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LE LION DORE

 
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L'ENTREE

Comme tous les grands restaurants, on y entre pas directement. En effet, il faut parcourir une allée de graviers blancs et bordée d'arbre avant d'arriver devant l'entrée du Lion Doré. Quatre marches semblables à du marbre et surmontées d'un auvent vous permettent de faire une entrée digne des rois. Mais avant toute chose, il faudra penser à laisser vos clés de voitures aux voituriers qui se chargeront de garer votre automobile dans le parking privé du restaurant.

LES VESTIAIRES
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LA SALLE DE RECEPTION

Grande et lumineuse, cette pièce à tout pour plaire. Les tables sont plutôt espacées, bien que nombreuses aucun client ne peut être dérangé par la conversation d'une autre table. De grandes baies vitrées couvrent le tour de la salle et procurent ainsi une luminosité sans pareille. D'autant que le restaurant jouit d'un parc verdoyant et très bien entretenu que l'on prend plaisir à regarder tout en mangeant.

12Tonight we dine ...
Lun 9 Fév - 23:57
Fabian Mattezzi Voir le dernier message
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LES CUISINES

Séparées du reste de la salle par des portes à double battant, elles sont en fait situées à droite dans l'entrée, ainsi, les clients n'ont pas le désagrément de voir les serveurs entrer et sortir, ou d'entendre les bruits si caractéristiques de ces cuisines. Grandes, on y trouve pas moins de cinq plans de travail, composés chacun d'un grand piano à cuisson, de trois éviers et de large plan en inox pour cuisiner.

LA RESERVE, LA CHAMBRE FROIDE
13Do you want to d...
Mer 11 Fév - 17:26
Linnéa Bocarelli Voir le dernier message
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LA SALLE DE MAINTENANCE

Quel drôle de nom pour une pièce n'est-ce pas ? Seulement cette pièce est à double emplois. On y trouve en effets tous les "outils" nécessaires au nettoyage du restaurant tels que des balais, des serpillères, des seaux et autres mais également tout le linge de table. Soit les belles nappes blanches, les serviettes, tous les verres, les couverts et tout ce qui sert à la mise en place des tables. Les serveurs n'ont de cesse de le répéter : Il faut réparer la porte. En effet, elle n'ouvre plus de l'intérieur, aussi est-il déjà arrivé à plusieurs reprises que les employés se retrouvent coincés à l'intérieur, dans l'attente d'une hypothétique libération.

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LA CAVE

La cave est un endroit dans lequel peu de personnes peuvent entrer. Il s'agit en effet de l'antre du sommelier qui veille jalousement sur ses bouteilles, parfois de très grande valeur. Il y fait frais, voire froid lorsque l'hiver arrive, mais surtout très sombre, malgré les néons placés au plafond. Cependant, les chefs de partie s'occupant des plateaux de formages ou de plats nécessitant du très bon fromage ont momentanément accès à cette cave, puisqu'elle sert également de cave d'affinage.

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LA SALLE A MANGER

Cette pièce, attenante aux cuisines est la pièce ou les employés déjeunent et dînent, avant le service du midi ou du soir, et avant l'arrivée des clients. On y trouve trois grandes tables, en forme de U ainsi que quelques banquettes et une machine à café. En effet, il arrive que certains d'entre eux se posent ici cinq minutes avant de repartir. C'est également ici que chacun à son casier, où il entrepose son uniforme et ses affaires de travail.

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